Nichole Ouellette
présente
Composées
Introduction
Clef sous-familles
Clef liguliflores
Clef tubuliflores
C. tubuliflores A
C. tubuliflores B
01 Lapsana
02 Cichorium
03 Leontodon
04 Tragopogon
05 Taraxacum
06 Prenantes
07 Lactuca
08 Sonchus
09 Hieracium
10 Iva
11 Ambrosia
12 Xanthium
13 Bidens
14 Arctium
15 Centaurea
16 Tanacetum
17 Artemisia
18 Antennaria
19 Anaphalis
20 Gnaphalium
21 Petasites
22 Erechtites
23 Senecio
24 Silybum
25 Cirsium
26 Eupatorium
27 Galinsoga
28 Heliopsis
29 Helenium
30 Helianthus
31 Madia
32 Chrysanthemum
33 Matricaria
34 Achillea
35 Anthemis
36 Rudbeckia
37 Tussilago
38 Arnica
39 Inula
40 Solidago
41 Erigeron
42 Aster
Papier peint
Taraxacum officinale
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Famille 103. ― COMPOSÉES
2. CICHORIUM
Linné.
― CHICORÉE.
1. Cichorium intybus Linné. ― Chicorée
sauvage.― Chicorée.
― (Chicory).
― Plante vivace, à forte racine pivotante ; tige (longueur 30-100 cm) à rameaux raides ;
feuilles hispides sur la nervure inférieure, les basilaires (longueur 8-15 cm),
les caulinaires petites ; capitules (diamètre 3-4 cm) grands, à rayons bleus,
rosés ou blancs. Floraison tout l'été. Naturalisé de l'Eurasie partout dans
les lieux habités.
Les tiges paraissent au mois de juillet, en
même temps que se dessèchent les rosettes, et bientôt elles se couvrent de
fleurs d'un bleu céleste.
En quelques heures ces fleurs deviennent roses,
blanches, et finalement brunes. Ces changements sont dus à l'action d'une
oxydase qui détruit la matière colorante. À l'aisselle de chaque feuille
naissent deux ou plusieurs capitules, dont l'un est sessile et les autres
pédonculés. Ils s'épanouissent le matin, et se tournent vers le soleil. Les
insectes arrivent immédiatement pour visiter les fleurs fraîchement écloses,
dont les styles bleus se couvrent de pollen. Vers le milieu du jour, les
involucres se referment pour commencer à mûrir les achaines.
Autoroute Félix-Leclerc (40), Trois-Rivières-Ouest, juillet
1992. Photo 0328/2. |
Cichorium intybus, Lythrum salicaria |
― La « Barbe de capucin », plante potagère qui se mange en salade, n'est qu'une forme
cultivée de cette espèce. La racine de la plante sauvage est allongée,
blanche intérieurement, grise à la surface, amère et mucilagineuse ; elle
entre dans divers médicaments populaires. Séchée et grillée, elle est
souvent substituée au café dont elle n'a d'ailleurs aucune des qualités. L'emploi de ce succédané
date du blocus continental, en 1806.
[ Index ]
[ ..\03_Leontodon\Genre.htm ]
Frère Marie-Victorin
(1885-1944)
Flore laurentienne, p 551.
le vendredi 10 août 2001
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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Cichorium intybus Linné.
45° 18' 31.5" N - 73° 17' 05.0" O,
Montérégie,
MRC Le Haut-Richelieu,
Saint-Jean-sur-Richelieu, champ vacant. Le mardi 28 juin 2005. Photos Cichorium_intybus_001_350 - 002. |
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