Allium tricoccum Aiton. Capitale-Nationale, MRC Portneuf, érablière riche, 0827 le mercredi 30 juin 2010, Allium_tricoccum_015_950_633.
Nichole Ouellette

présente

Liliacées

Index
Famille
Clef des genres
Figures 231, 232
Figures 233, 234, 235
Figures 236, 237, 238
01. Smilax
02. Polygonatum
03. Trillium
04. Medeola
05. Clintonia
06. Asparagus
07. Maianthemum
08. Smilacina
09. Streptopus
10. Uvularia
11. Hemerocallis
12. Erythronium
13. Lilium
14. Allium
15. Tofieldia
16. Veratrum
17. Zigadenus

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PHOTOGRAPHIES

Frère Marie-Victorin (1885-1944)

Famille 109. — LILIACEAE [ LILIACÉES].

14. ALLIUM Linné. — AIL.

Plantes vivaces, à bulbe tunique, à odeur caractéristique dite alliacée. Feuilles toutes basilaires. Hampe simple et dressée. Fleurs diversement colorées, réunies en une ombelle terminale simple sous-tendue par 2-3 bractées. Périanthe marcescent formé de 3 sépales et de 3 pétales libres, les six pièces très semblables, pétaloïdes et généralement membraneuses. Étamines 6. Ovaire presque sessile, supère, triloculaire ; style filiforme, articulé et décidu. Capsule loculicide.

Environ 300 espèces, habitant surtout les régions extratropicales de l'hémisphère boréal ; 60 espèces américaines, presque toutes occidentales. Toutes sont irritantes, quelques-unes même vésicantes.

— On cultive communément dans le Québec : l'Ail (A. sativum), l'Oignon (A. cepa), le Poireau (A. porrum), l'Échalote (A. ascalonicum), la Ciboulette (A. schoenoprasum). Mais ces diverses espèces n'ont aucune tendance à se naturaliser, au moins dans la partie tempérée de notre territoire. Les Ails doivent leur odeur spéciale et leur saveur brûlante au sulfocyanure d'allyle ou à des substances voisines.

— Le nom générique est peut-être dérivé d'un mot celtique : all (brûlant).

Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne p. 660

ALLIUM : Clef des espèces ] tricoccum ] schoenoprasum ] canadense ]

MONOCOTYLES : Introduction ] 109 Liliaceae ] 110 Pontederiaceae ] 111 Iridaceae ] 121 Typhaceae ]


le dimanche 5 décembre 2021
constante mouvance de mes paysages intérieurs

Flore laurentienne textes et illustrations
© Les Frères des Écoles Chrétiennes, 1935    © Les presses de l'Université de Montréal, 1964, 1995
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- Dernière mise à jour 2022-08-01
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