Nichole Ouellette
présente
Urticacées
Introduction
Clef des genres
Figures 34 - 35
01. Humulus
02. Cannabis
03. Urtica
04. Laportea
05. Pilea
06. Boehmeria
Art de vivre au Québec
Alcool frelaté
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Famille 17. ― Urticacées
[ Urticaceae ].
1. Humulus Linné.
― Houblon.
1. Humulus lupulus Linné.
— Houblon commun. — (Hops).
— Tige s'enroulant à droite, pouvant atteindre 8-10 mètres de longueur ;
feuilles 3-7-lobées ; épis (longueur à la maturité, 3-7 cm). Floraison estivale.
Plante de l'Eurasie, cultivée et souvent échappée de cultures. Général.
Le houblon est cultivé dans les contrées septentrionales pour le lupulin,
espèce de poussière résinoïde jaunâtre, aromatique et amère, que l'on trouve
entre les bractées des fleurs pistillées et qui sert à aromatiser et à faire
mousser la bière. Dans la culture, on ne garde pas les pieds mâles, car la
fécondation n'est pas nécessaire au développement du cône et les graines
fécondées augmenteraient inutilement le poids du lupulin.
[ Index ]
[ Suivante ]
Frère Marie-Victorin
(1885-1944)
Flore laurentienne, p. 172.
le lundi 15 mars 2004
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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