Recensement des richesses végétales vasculaires naturelles de la vallée du fleuve Saint-Laurent  

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Nichole Ouellette

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Phytolaccacées

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01 Phytolacca

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Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

Famille 24. ― Phytolaccaceae  Phytolaccacées ].

1. PHYTOLACCA Linné. ― PHYTOLAQUE.

1. Phytolacca americana Linné. ― Phytolaque d'Amérique. ― (Pokeweed).

— Plante charnue, glabre, dressée, à racine vivace ; tige (longueur 1-4 m) ; feuilles (longueur. 10-30 cm) ovées-lancéolées ; grappe (longueur 5-20 cm) ; baie d'un pourpre foncé (diamètre 10-12 mm). Floraison printanière. Lieux ouverts. Sud-ouest du Québec.

Phylolacca americana, rameau florifère et section transversale du fruit.
Flore laurentienne, figure 46, dessin frère Alexandre Blouin.

Plante peu connue dans le Québec. La racine est vénéneuse, mais les jeunes pousses peuvent être mangées à la façon des asperges. Le jus des fruits était l'une des teintures employées par les Indiens.

Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 200.

Phytolacca :


le dimanche 18 avril 2004 - le jeudi 22 décembre 2016
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