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Famille 11. ― Bétulacées [ BETULACEAE ]. 3. OSTRYA Scopoli. ― OSTRYER.
Arbres à bois très dur. Feuilles à nervures simples ou bifurquées. Chatons précédant les feuilles. Chatons staminés sessiles au bout des rameaux de la saison précédente ; étamines 3-14, réunies sur un seul pédoncule. Chatons pistillés terminaux sur les rameaux de la saison ; fleurs incluses séparément dans des involucres en forme de sacs membraneux dont l'ensemble forme un cône bien développé à la fin de l'été. Nucule comprimée, lisse, sessile.
Six espèces. Les ostryers sont géologiquement anciens, antérieurs aux charmes et aux noisetiers. On en connaît plusieurs espèces fossiles qui semblaient jouer dans les forêts tertiaires le même rôle subordonné que les espèces d'aujourd'hui. — Le nom générique signifie : écaille ; allusion aux bractées involucrales.
Frère Marie-Victorin
(1885-1944) ![]() constante mouvance de mes paysages intérieurs
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