Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

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Famille 22. ― Chenopodiaceae  [ Chénopodiacées ].

2. Chenopodium Linné. ― Chénopode, ansérine.

2. Chenopodium album Linné. — Chénopode blanc. — Chou gras. — (White goosefoot).

— Plante annuelle, dressée ; tige (longueur 30-100 cm) striée ; feuilles plus longues que larges, ovées-rhomboïdes ou lancéolées, rétrécies à la base, farineuses inférieurement ; fleurs en épis souvent paniculés. Floraison estivale. Lieux cultivés. Naturalisé d'Europe. Général et très abondant partout.

Chenopodium album Linné. 46° 35' 53.7" N - 072° 16' 06.5" O, Mauricie, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper, route des 1er et 2e rangs Saint-Édouard, levée de fossé, le jeudi 4 août 2011, photo macro Chenopodium_album_008_950.

Chenopodium album, sommité florifère. Flore laurentienne, figure 43, dessin frère Alexandre Blouin.

Le chou gras est la pire mauvaise herbe des potagers. En plus d'être extrêmement encombrante, cette espèce fournit un milieu favorable à la transmission de certaines maladies cryptogamiques des plantes potagères.

— Une très grande plante, possédant à peu près les mêmes caractères, mais à tige fortement striée de rouge et de vert, peut être séparée sous le nom de C. paganum Reichenbach.

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 194.

le lundi 12 avril 2004 - le jeudi 4 août 2011
constante mouvance de mes paysages intérieurs

Chenopodium album Linné. 46° 35' 51.3" N - 072° 15' 39.6" O, Mauricie, MRC Les Chenaux, Saint-Prosper-de-Champlain, Premier rang Saint-Édouard, le samedi 12 août 2006. Photos Chenopodium_album_005_350 - 010.