Nichole Ouellette
présente
Polygonacées
Famille
Clef des genres
Figures 37 - 38
Figures 39 - 40
Figures 41 - 42
01. Polygonella
02. Polygonum
03. Rumex
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Famille 21. ― Polygonaceae
[ Polygonacées ].
3. Rumex
Linné.
― Rumex.
4. Rumex longifolius
DeCandolle. — Rumex à
longues feuilles. — (Long-leaved dock).
— Plante vivace, glabre ; tige (longueur 60-150 cm) ; feuilles grandes, minces,
planes, mais à bords finement ondulés-sinués, les inférieures rétrécies à la
base ; ailes (longueur 4-6 mm) cordées ; tubercule unique ; achaine brun clair,
lisse et luisant. Floraison estivale. Lieux incultes et bords des chemins.
Naturalisé de l'Eurasie. Plutôt rare dans le Québec. (Synonyme : R. patientia
éd. 1, non
Linné ; R.
domesticus Hartman).
Cette espèce fournissait jadis toute la
racine de patience si employée en pharmacie. On la cultivait dans les potagers
sous le nom d'« épinards immortels ».
— On a pensé à utiliser les racines de
cette espèce et de plusieurs autres comme matière tannante, mais la teneur en
tannin est faible et le jus tannique fermentescible.
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Frère Marie-Victorin
(1885-1944)
Flore laurentienne, p. 190.
 le mardi 6 avril 2004
constante mouvance de mes paysages intérieurs
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