Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

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Famille 21. ― Polygonaceae  [ Polygonacées ].

2. Polygonum Linné. ― Renouée.

20. Polygonum hydropiper Linné. ― Renouée poivre-d'eau. ― En France : Curage. — (Water pepper).

— Plante annuelle, glabre, à saveur très âcre ; tige (longueur 30-60 cm) généralement rougeâtre ; feuilles (longueur 3-10 cm) lancéolées ou oblongues, courtement pétiolées, ondulées ou crispées ; entrenœuds (longueur 2-4 cm) ; fleurs en épis fortement réclinés ; étamines 6 ; achaines granuleux, mats. Floraison estivale. Lieux humides. Général.

Polygonum hydropiper, rameau florifère. Flore laurentienne, figure 40, dessin frère Alexandre Blouin.

Si l'on mâche ou froisse entre les lèvres les feuilles de cette plante, on constate une saveur âcre et brûlante, d'où le nom de poivre d'eau. Le nom vulgaire « curage » est une contraction de cul-rage et fait allusion à l'effet vésicant. Depuis un temps immémorial, on s'est servi de cette plante en Europe comme hémostatique. Des expériences récentes ont montré que l'extrait fluide de cette plante réussit là où l'hydraste du Canada et l'ergot de seigle avaient échoué. Il y a dans le suc du P. hydropiper un ensemble de principes dont la nature chimique n'est pas bien déterminée. Les organes sécréteurs sont des cellules tannifères répandues un peu partout et placées en files régulières, et des méats du mésophylle qui contiennent un principe essentiel oléo-résineux.

— Le P. hydropiper est caractéristique des terrains très humides, où il persiste, en roussissant, après l'assèchement des mares, à l'automne.

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 186.

le vendredi 2 avril 2004
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