Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

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Famille 21. ― Polygonaceae  [ Polygonacées ].

2. Polygonum Linné. ― Renouée.

8. Polygonum tataricum Linné. — Renouée de Tartarie. — Sarrasin de Tartarie. — (Tartary buckwheat).

— Semblable au P. fagopyrum : feuilles deltoïdes-hastées souvent plus larges que longues (largeur 3-10 cm) ; inflorescence en panicule allongée ; fleurs petites, verdâtres ; achaine (longueur 4-5 mm). Floraison estivale. Lieux incultes. Naturalisé dans l'est du Québec. Originaire de l'Asie. [ Synonyme : Fagopyrum tataricum (Linné) Gaertner ].

Polygonum tataricum, fruit. Flore laurentienne, figure 38, dessin frère Alexandre Blouin.

L'introduction de cette plante dans la culture est beaucoup moins ancienne que celle du P. fagopyrum qui est citée dès 1430. Le sarrasin de Tartarie est venu dans les jardins botaniques d'Europe par la Russie vers 1730, en même temps que d'autres plantes asiatiques bien connues telles que le Lonicera tatarica. La qualité de la farine du sarrasin de Tartarie est inférieure à celle du sarrasin ordinaire.

— On rapporte ordinairement cette espèce au genre Fagopyrum.

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 182.

le lundi 29 mars 2004 - le mardi 27 avril 2010
constante mouvance de mes paysages intérieurs