Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

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Famille 41. ― CRUCIFEREAE [ CRUCIFÈRES ].

18. BRASSICA Linné. — CHOU et MOUTARDE.

6. Brassica hirta Moench. — Moutarde rude. — (Rough mustard).

— Plante annuelle, velue-hérissée ; tige (longueur 30-80 cm) ; feuilles toutes pétiolées ; siliques (diamètre environ 4 mm) très étalées, à pédicelles (longueur environ 10 mm), à bec mesurant au moins un quart de la longueur totale du fruit. Floraison estivale. Lieux cultivés. Naturalisé d'Europe. [ Synonyme : B. alba (Linné) Boissier ].

Brassica hirta, silique. Flore laurentienne, figure 72, dessin frère Alexandre Blouin.

Employé aux mêmes usages que le B. nigra, mais l'action est moins énergique. La graine est blanche à l'intérieur, tandis que celui du B. nigra est jaune à l'intérieur.

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 267.

le samedi 17 décembre 2005
constante mouvance de mes paysages intérieurs