Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

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Famille 41. ― CRUCIFEREAE [ CRUCIFÈRES ].

18. BRASSICA Linné. — CHOU et MOUTARDE.

2. Brassica rapa Linné. — Chou-rave. — Navette. — (Wild turnip).

— Plante glauque à racine grêle ; tige (longueur 30-100 cm) ; feuilles caulinaires supérieures embrassantes ou presque ; feuilles basilaires hérissées de rares poils blanchâtres ; pétales (longueur 8-11 mm) ; siliques ascendantes à bec (longueur 8-25 mm). Floraison estivale. Échappé de culture et naturalisé dans les lieux habités. (Synonyme : B. campestris Linné).

Brassica rapa, silique. Flore laurentienne, figure 72, dessin frère Alexandre Blouin.

— Originaire de l'Eurasie, et maintenant très répandu de par le monde comme mauvaise herbe. Certaines variétés sont cultivées. La culture connaît trois variétés importantes : le colza (qui produit l'huile de colza), le rutabaga (chou de Siam) et le chou-navet. Le véritable navet appartient à une autre espèce, le B. napus.

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 266.

le mardi 13 décembre 2005
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