Recensement des richesses végétales vasculaires naturelles de la vallée du fleuve Saint-Laurent  

Accueil     Divisions de l'ouvrage     info@florelaurentienne.com

Galerie  Travaux - notes     Dernière page éditée, dernière mise à jour

florelaurentienne.com

Préface     Abrégé historique     Esquisse générale     Synopsis des groupes     Clef artificielle     Glossaire     Citation d'auteurs     Cartes et tableaux


Alliaria petiolata (M. B.) Cavara & Grande. — Alliaire officinale. — Herbe à ail. — (Garlic mustard). 45° 09' 06.3" N - 073° 16' 09.2" O, Montérégie, MRC Le Haut-Richelieu, Saint-Blaise-sur-Richelieu (Municipalité), 81e Avenue, 06:15 le mardi 11 mai 2010, Alliaria_petiolata_001_950.

Nichole Ouellette

présente

Dicotyles

Dicotyles
011 Betulaceae
012 Fagaceae
013 Myricaceae
014 Juglandaceae
015 Salicaceae
016 Ulmaceae
017 Urticaceae
018 Saururaceae
019 Santalaceae
020 Loranthaceae
021 Polygonaceae
022 Chenopodiaceae
023 Amaranthaceae
024 Phytolaccaceae
025 Aizoaceae
026 Portulacaceae
027 Caryophyllaceae
028 Euphorbiaceae
029 Callitrichaceae
030 Hamamelidaceae
031 Aristolochiaceae
032 Menispermaceae
033 Ranunculaceae
034 Berberidaceae
035 Nymphaeaceae
036 Ceratophyllaceae
037 Sarraceniaceae
038 Fumariaceae
039 Papaveraceae
040 Capparaceae
041 Crucifereae
042 Cistaceae
043 Elatinaceae
044 Droseraceae
045 Violaceae
046 Hypericaceae
047 Crassulaceae
048 Podostemaceae
049 Saxifragaceae
050 Rosaceae
051 Leguminosae
052 Thymelaeaceae
053 Eleagnaceae
054 Lythraceae
055 Onagraceae
056  Haloragaceae
057 Malvaceae
058 Tiliaceae
059 Linaceae
060 Oxalidaceae
061 Geranicaceae
062 Polygalaceae
063 Rutaceae
064  Anacardiaceae
065 Aceraceae
066 Balsaminaceae
077 Ericaceae
103 Compositae

Navigation

Accueil
En peu de mots
Divisions de l'ouvrage
FAMILLES - dicotyles
Plantes comestibles
Plantes introduites
Plantes médicinales
Plantes rares
Faire un don
Dernière photo en ligne
Galerie de photos

Édition interactive

Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

Famille 41. ― CRUCIFEREAE CRUCIFÈRES ].

Plantes généralement herbacées, à feuilles alternes, simples et sans stipules. Fleurs hermaphrodites, régulières, disposées en grappes simples, sans bractées. Sépales 4, en deux paires croisées. Pétales 4. Étamines 6 (4 grandes et 2 petites). Ovaire généralement biloculaire, surmonté d'un style court. Fruit : une capsule s'ouvrant par 4 fentes, deux de chaque côté de la cloison. (Le fruit se nomme silique s'il est plus long que large, et silicule s'il est sensiblement aussi large que long.)

Environ 200 genres et 2000 espèces. Famille très homogène répandue par toute la terre. Les tissus possèdent des cellules sécrétrices de deux sortes : les unes renferment du myronate de potassium, ou une substance analogue, les autres un ferment (diastase) appelé myrosine. Dans la plante vivante, les deux substances demeurent isolées et sans action l'une sur l'autre; mais si l'on broie les tissus (mastication) la myrosine agit sur l'acide myronique et le dédouble en glucose, acide sulfurique et isosulfocyanure d'allyle (essence de moutarde). De là vient la saveur sui-generis si connue et commune à presque toutes les crucifères.

— Outre les genres décrits on trouvera plusieurs autres genres représentés par des espèces introduites d'Europe : Alliaria [ A. petiolata (M. B.) Cavara & Grande ], Alyssum (A. alyssoides Linné), BerteroaB. incana (Linné) DeCandolle ], Bunias (B. orientalis Linné), CardariaC. draba (Linné) Desvaux ], Coronopus [ C. didymus (Linné) Smith, C. squamatus (Forskal) Ascherson ], Diplotaxis [ D. erucoides (Linné) DeCandolle, D. muralis (Linné) DeCandolle, D. tenuifolia (Linné) DeCandolle ], Eruca (E. sativa Miller), ErucastrumE. gallicum (Willdenow) O. E. Schulz]. HutchinsiaH. procumbens (Linné) Desvaux ], Iberis (I. amara, Linné, I. tinctoria Linné, I. umbellata Linné), LobulariaL. maritima (Linné) Desvaux ], Lunaria (L. annua Linné), Myagrum (M. perfoliatum Linné), Rapistrum [ R. rugosum (Linné) Allioni ].

— De plus, on trouvera, comme membres de la flore indigène, les genres : BrayaB. humilis (Meyer C. A.) Robinson, B. purpurascens (R. Brown) Bunge ] ; Cochlearia (C. cyclocarpa Blake, C. groenlandica Linné, C. officinalis Linné, C. tridactylites Banks), Eutrema (E. edwardsii R. Brown), LesquerellaL. arctica (Wormskjold) S. Watson, L. purshii (S. Watson) Fernald ].

— Les crucifères s'introduisent avec une grande facilité par la voie des échanges commerciaux et agricoles, et la liste de ces introductions n'est jamais close.

— Le nom alternatif pour les crucifères est brassicacées.

Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 249.

Crucifères
[ Famille ] Clef des genres ] Figures 66 - 67 - 68 ] Figures 69 - 70 - 71 ] Figures 72 - 73 - 74 ] 01 Cakile ] 02 Capsella ] 03 Thlaspi ] 04 Lipidium ] 05 Armoracia ] 06 Subularia ] 07 Draba ] 08 Hesperis ] 09 Nasturtium ] 10 Dentaria ] 11 Raphanus ] 12 Arabis ] 13 Cardamine ] 14 Neslia ] 15 Camelina ] 16 Rorippa ] 17 Conringia ] 18 Brassica ] 19 Sisymbrium ] 20 Barbarea ] 21 Erysimum ]


Alliaria petiolata (M. B.) Cavara & Grande. — Alliaire officinale. — Herbe à ail. — (Garlic mustard). 45° 09' 06.3" N - 073° 16' 09.2" O, Montérégie, MRC Le Haut-Richelieu, Saint-Blaise-sur-Richelieu (Municipalité), 81e Avenue, 06:17 le mardi 11 mai 2010, Alliaria_petiolata_007_800.

R. raphanistrum

Arabis divaricarpa

Arabis glabra

Arabis hirsuta

Arabis laevigata

Arabis holboellii

Arabis collinsii

Cardamine bulbosa
Cardamine pensylvanica

Cardamine parviflora

Cardamine pratensis

Camelina sativa

Neslia paniculata

Rorippa islandica

Rorippa sylvestris

Rorippa amphibia

Rorippa obtusa

Conringia orientalis

Brassica oleracea

Brassica rapa

Brassica juncea

Brassica nigra

Brassica kaber

Brassica hirta

Sisymbrium officinale

Sisymbrium altissimum

Sisymbrium brachycarpon

Sisymbrium  hartwegianum

Sisymbrium sophia

Barbarea vulgaris

Barbarea orthoceras

Erysimum cheiranthoides

 

 

 

Crucifères
[ Famille ] Clef des genres ] Figures 66 - 67 - 68 ] Figures 69 - 70 - 71 ] Figures 72 - 73 - 74 ] 01 Cakile ] 02 Capsella ] 03 Thlaspi ] 04 Lipidium ] 05 Armoracia ] 06 Subularia ] 07 Draba ] 08 Hesperis ] 09 Nasturtium ] 10 Dentaria ] 11 Raphanus ] 12 Arabis ] 13 Cardamine ] 14 Neslia ] 15 Camelina ] 16 Rorippa ] 17 Conringia ] 18 Brassica ] 19 Sisymbrium ] 20 Barbarea ] 21 Erysimum ]


le mercredi 19 janvier 2005
le mardi 8 juin 2010 - le lundi 27 février 2017
constante mouvance de mes paysages intérieurs


Achat en ligne

Flore laurentienne textes et illustrations
© Les
Frères des Écoles Chrétiennes, 1935    © Les presses de l'Université de Montréal, 1964, 1995
© gaëtan morin éditeur 2002     Tous droits réservés
chenelière éducation

Photos, notes, recherches ajouts © Nichole Ouellette 2001 - 2017
Tous droits réservés
- Dernière mise à jour 2017-12-01

Flore laurentienne, organisation sans but lucratif (OSBL)