Recensement des richesses végétales vasculaires naturelles de la vallée du fleuve Saint-Laurent

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Nichole Ouellette
présente

Crucifères

Introduction
Clef des genres
Figures 66 - 67 - 68
Figures 69 - 70 - 71
Figures 72 - 73 - 74
01 Cakile
02 Capsella
03 Thlaspi
04 Lipidium
05 Armoracia
06 Subularia
07 Draba
08 Hesperis
09 Nasturtium
10 Dentaria
11 Raphanus
12 Arabis
13 Cardamine
14 Neslia
15 Camelina
16 Rorippa
17 Conringia
18 Brassica
19 Sisymbrium
20 Barbarea
21 Erysimum

Art de vivre au Québec

Médecine populaire :
mouche de moutarde

 

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Flore laurentienne
Frère Marie-Victorin (1885-1944)

Brassica :
Index ] Clef des espèces ] oleracea ] rapa ] juncea ] [ nigra ] kaber ] hirta ]

Famille 41. ― CRUCIFEREAE CRUCIFÈRES ].

18. BRASSICA Linné. — CHOU et MOUTARDE.

4. Brassica nigra (Linné) Koch. — Moutarde noire. — (Black mustard).

— Plante annuelle, velue-hérissée à la base seulement ; tige (longueur 50-100 cm) à rameaux étalés ; feuilles toutes pétiolées, les inférieures lyrées, à lobe terminal très grand, les supérieures entières ou peu dentées ; siliques (longueur 1-2 cm) à pédicelles (longueur 3-7 mm), à bec dépourvu de graine, et mesurant généralement moins d'un quart de la longueur totale du fruit. Floraison estivale. Naturalisé partout.

Brassica nigra, plante entière et silique.
Flore laurentienne, figure 72, dessin frère Alexandre Blouin.

Reconnaissable à ses longues branches étalées, couvertes de siliques pourpres, dressées et étroitement appliquées contre la tige. Il est très abondant sur les rivages du Saint-Laurent, dans la région montréalaise. La moutarde de table est la graine écrasée de cette espèce, que l'on cultive à cette fin, surtout en Europe centrale. Son usage comme vésicatoire est universel (mouche de moutarde). La graine est jaune à l'intérieur, tandis que celle du B. hirta est blanche à l'intérieur. Plantes médicinales ]

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Frère Marie-Victorin (1885-1944)
Flore laurentienne, p. 267.


le jeudi 15 décembre 2005
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